Faire de l’alimentation un droit
« La destinée des nations dépend de la manière dont elles se nourrissent » affirmait Jean Anthelme Brillat-Savarin, avocat et député du tiers état aux états généraux de 1789. Une telle réflexion prend une résonance particulière lorsque l’on constate la persistance et l’aggravation de la faim et de la malnutrition en France, pays reconnu pour sa gastronomie et premier producteur agricole (…)